Szilvafarm
ПРЕПОДАВАТЕЛИ: Евгений Асс, Анастасия Герасимова
Простота не требует усилия для осознания, но она сложна для осмысления. Называя вещь простой, чаще всего трудно объяснить, почему она проста, но достаточно лишь внутреннего импульса, чтобы понять это. Простота интуитивна.
Валерия спроектировала объект простоты — сливовый кооператив, в которым главным формообразующим инструментом стал свет.
Кооператив расположен в западной Украине, в селе Ботар неподалёку от границы с Румынией (5 км) и Венгрией (15 км). Сюда Валерия в детстве ездила к своему дедушке.
Некогда оживлённое село, в котором 95% населения — венгры, сейчас увядает, а виноградники и сливовые посадки, из которых местные жители делали вино и палинку (фруктовый бренди), пришли в упадок. Но здесь до сих пор есть музей леквара — традиционного закарпатского сливового повидла без сахара. Варка леквара — важный ритуал, своеобразный праздник сливы, который объединяет всю семью и даже соседей, ведь варить и мешать повидло нужно на протяжении десяти часов.
Валерия разработала кооператив как точку для развития гастротуризма в Ботаре, чтобы вернуть в село жизнь. Кооператив состоит из уже существующего музея и четырёх производств, принадлежащих разным владельцам: алкогольного производства, производства сока, сушильного производства и производства леквара.
Сливовые поля предлагается засадить небольшими лоскутами, состоящими из деревьев четырёх сортов, чтобы они созревали в разное время и использовались разными производствами. Весь кооператив займёт около 7,2 га земли.
Также кооператив открыт для туристических посещений, поэтому на сливовых полях есть не только хозяйственные постройки, но и другие, небольшие, в которых можно понаблюдать за сбором урожая и традиционным производством.
Главные герои кооператива — не только сливы, но и свет. Он проявляет самые важные элементы и имеет разную интенсивность. Например, на алкогольном производстве хорошо освещены аппараты дистилляции, на производстве сока — лента сортировки. В сушильном цехе свет заливает всё, а на производстве леквара его совсем мало.